the Sogneparty

Jeg er treig som vanlig, men det er vel bedre sent enn aldri? Jeg skrev i et innlegg for en liten stund siden at jeg hadde laget knekkebrød fra bunnen av og da var det noen som lurte på oppskriften. Her kan dere få den. Jeg aner ikke hvor oppskriften er funnet da vi fikk den fra en familievenn. De smaker best med brunost på :D

Dette trenger du:

300 g solsikkefrø
100-150 g linfrø
100-150 g sesamfrø
ca 1 neve gresskarjerner
2,5 dl havergryn
2 ts salt
5 dl vann


Fremgangsmåten:

Bland alt det tørre og tilsett vann. La så deigen stå i 30 min (hell eventuelt for mye vann av etterpå).

Ta bakepapir på 2-3 stekebrett og smør deigen utover med en slikkepott. Smør det ut så tynt som mulig, uten at det blir "hull". Når du har smurt et tynt lag utover hele brettet bruk et pizzahjul (eller slikkepott) til å dele deigen opp i ruter.
 
Stekes på varmluft 150-160 grader i ca 45 minutter. Snu brettene etter halvgått tid. Deretter skal brettene stå 30 min i ovnen med ovnsdøren lukket. Så er de ferdige!

- Har du smakt eller bakt hjemmelagde knekkebrød? 


Deigen vil se sånn ca ut som dette. Har dessverre ikke noen bilder av de ferdige knekkebrødene. 

For litt siden lagde Henriette og jeg vår favorittrett, nemlig taco.. nam, det smakte som vanlig veldig veeldig godt! Nå har vi akkurat fått besøk av en gutt som har hytte like i nærheten her, faktisk en jeg gikk på barneskole med. Vi skal sikkert se en film eller noe, men nå kan ikke jeg blogge mer. Bør vel være litt sosial med de to andre som sitter her, hehe. Ha en fin lørdagskveld videre :)

- Hva har du gjort i dag? 

Ahh, er kjempemett etter den gode middagen vi hadde i dag; biff, fløtegratinerte poteter og salat ♥♥  namnamnamm. Ellers skjer det ikke så mye her på hytten, er ikke så mye å gjøre på og jeg finner ikke noe spennende å blogge om.. Bør vel pakke det jeg skal ha med meg hjem igjen nå med tanke på at vi snart skal kjøre. Flaks at jeg har noen usette filmer igjen på pcen slik at jeg har underholdning til bilturen hjemover. 

Er ikke stort å finne på her oppe på dagen, så etter at jeg hadde sett den søte filmen "From prada to nada", bestemte jeg meg for å bake muffins. De ble store og fine gode :). Var også ute en tur tidligere i dag for å ta noen bilder, men for å være helt ærlig fant jeg ikke særlig mye fint å ta bilde av her. Langt oppe på fjellet midt på høsten. Hmm, det er nok egentlig ganske mye fint her, kanskje jeg bare trenger litt inspiriasjon? Det er forresten første oktober i dag! Ikke lenge til jul nå..

- Hva har du gjort i dag?